Melhores da Tribo...

Nosso buffet de sopas foi preparado com ingredientes frescos e selecionados, trazendo sabores que confortam e nutrem. Venha experimentar a combinação perfeita de saúde, sabor e calor para os dias frios.

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Buffet de Sopas

É a escolha perfeita para os dias frio. Preparado com ingredientes frescos, une sabor, saúde e aconchego.

Buffet de Almoço

Repleto de variedade e frescor. Pratos equilibrados que combinam sabor, saúde e energia para o seu dia.

Cardápio à La Carte

Pratos preparados na hora, com todo o sabor e frescor. Receitas especiais que valorizam cada detalhe dos ingredientes.

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Nossa culinária é inspirada na diversidade brasileira, com nomes autênticos e receitas que equilibram tradição e inovação.

AMAZONAS
BURGUER JIQUITAIA
BACONCRISPY
pajé

Um pouco de nossa história...

A Tribo das Frutas nasceu em janeiro de 2013, na vibrante cidade de Curitiba, fruto de uma escolha coletiva dos nossos clientes, que participaram ativamente na seleção do nome através de sugestões e votação. Desde o início, o nosso objetivo foi claro: explorar novos caminhos no universo da alimentação saudável, oferecendo uma variedade única de opções num ambiente acolhedor e diferenciado. Aqui cada cliente pode encontrar desde sucos refrescantes, açaí, smoothies, até omeletes, saladas, hambúrgueres, porções, e sorvetes. Cada prato e bebida foram pensados para agradar quem aprecia não só sabor e variedade, mas também uma experiência gastronômica completa.

entrada & saladas

Comece leve e saboroso! Entradinhas crocantes e saladas criativas, feitas com folhas frescas, ingredientes selecionados e molhos especiais. O jeito perfeito de abrir sua experiência na Tribo.

Entradas

401 BACON CRISPY BITES (100gr)

401 BACON CRISPY BITES (100gr)

Fatias generosas de bacon empanados que é uma explosão de sabor e textura em cada mordida. Perfeita para quem ama o sabor marcante do bacon com um toque extra de crocância.

403 CUBOS XUKURU (200gr)

403 CUBOS XUKURU (200gr)

O dadinho de tapioca é um verdadeiro ícone da culinária pernambucana que conquistou paladares pelo Brasil e pelo mundo. Feito a partir de uma mistura de tapioca granulada e queijo coalho, acompanha uma picante geleia de goiabada.

404 PORÇÃO DO CACIQUE

Uma combinação irresistível de contrafilé (300g), grelhado, acompanhado de fritas (225g) douradas e crocantes, que complementam a carne com sua textura irresistível. Para completar a experiência, uma exclusiva maionese Tribo.

405 PORKS RIBS (300gr)

405 PORKS RIBS (300gr)

Costelinha suína marinada e assada ao barbecue. Acompanhando essa delícia, uma salada especial de repolho finamente fatiado misturado a um molho que traz frescor e crocância ao prato. Aplicamos a técnica low and slow de defumação, garantindo um sabor único. Defumada por 6 horas em lenha de ameixeira, essa costela suína é temperada com especiarias típicas do sul dos EUA, resultando em um equilíbrio perfeito entre adocicado e picante.

406 MIGNON YBIRÁ (300gr)

406 MIGNON YBIRÁ (300gr)

Tiras de Mignon e cebolas, com sofisticado e aveludado molho madeira, fatias de pão baguete acompanham o prato, perfeito para quem busca uma refeição marcante e cheia de sabor.

407 FRITAS (280gr)

Porção de batata frita dourada e crocante, acompanhada do irresistível molho Tribo.

70 PORÇÃO EXTRA DE PÃO BAGUETE FATIADA

(100g)

Saladas

461 PORÃ

Uma salada vibrante e rica em texturas, que contém, mix de folhas, Crunch de sementes, Tomates confitados, Berinjela assada, Molho ranch e Queijo parmesão ralado.

462 BURÉ

Uma salada colorida e cheia de frescor que une o melhor das folhas verdes com ingredientes saborosos e crocantes. A base é uma mistura de mix de folhas, Tomate seco, Cenoura desfiada, Queijo minas, Crótons.

463 MANGÁ

463 MANGÁ

Uma salada leve, nutritiva e cheia de sabor que combina folhas verdes frescas com um toque de tropicalidade. Mix de folhas, Manga lascas, Crótons, Tomate cereja, cria uma salada equilibrada, colorida e deliciosa.

ACRESCENTE MAIS UM GRELHADOS com 170gr

Explore o nosso cardápio especial, onde reunimos os pratos que mais se destacaram ao longo dos 10 anos de história da Tribo das Frutas.

680 SALMÃO

681 MIGNON

682 TILÁPIA

683 FRANGO

684 CONTRAFILÉ

Molhos 20ml

81 Maionese tribo

83 Barbecue

85 Molho mostarda e mel

82 Molho ranch

84 Chimichurri

86 Calda goiabada picante

bows

Nutrição e frescor em um só prato! Nossos bowls reúnem grãos, legumes, proteínas e molhos especiais em combinações cheias de cor, saúde e sabor. A escolha perfeita para quem busca equilíbrio.

501 BOWL TURF

501 BOWL TURF

Este prato combina ingredientes assados com perfeição, como abóbora, batata-doce, cenoura e cebola. Frango em cubos grelhado, couve kale e um toque crocante de sementes. Tudo isso é finalizado com um molho de mostarda e mel, que une o doce e o picante em um equilíbrio perfeito.

503 BOWL SUASSÚ

503 BOWL SUASSÚ

Um bowl saudável e cheio de texturas, que une ingredientes frescos e nutritivos em uma combinação deliciosa. A base é composta por arroz integral com Brócolis, Cenoura, Cebola, farinha de castanha, Mignon cubos, Couve kale fresca completa o bowl, adicionando uma camada extra de crocância e nutrientes.

pratos principais

Receitas que encantam e surpreendem. Risotos, carnes grelhadas, peixes e massas, preparados com técnicas que unem tradição e inovação. Uma verdadeira jornada gastronômica em cada garfada.

PRATOS PRINCIPAIS

602 FRANGO THAI

Uma fusão deliciosa que combina os sabores exóticos da Tailândia com um toque brasileiro. O frango é preparado ao estilo Thai, marinado em uma mistura de leite de coco e curry tailandês, acompanhado de arroz com brócolis e para adicionar uma textura crocante e um contraste perfeito, o prato é finalizado com batata-doce palha.

603 TILÁPIA CAIÇARA

Um prato elegante e harmonioso que combina sabores delicados e texturas distintas. A tilápia, coberta por uma crosta crocante que contrasta deliciosamente com o purê de batata-doce cremoso. Para completar, tomates confitados, com seu sabor doce e ligeiramente ácido, trazendo frescor e um toque gourmet ao conjunto. Uma refeição sofisticada, perfeita para impressionar e deleitar os paladares mais exigentes.

180 CONTRAFILÉ CHARRÚAS

Contrafilé suculento e grelhado servido com molho chimichurri, que adiciona um toque de frescor. Como acompanhamentos, o prato traz arroz branco leve e soltinho, batatas coradas douradas e um mix de legumes no vapor. Uma refeição completa e harmoniosa, que celebra o melhor da culinária argentina.

181 FRANGO LIGHT

Um prato saudável e equilibrado, que traz frango grelhado acompanhado de arroz integral misturado com uma seleção de sementes, legumes frescos no vapor e batatas coradas. Ideal para quem busca uma refeição completa e leve.

182 MIGNON TUPÃ

Uma combinação sofisticada que une a riqueza do mignon com a complexidade do risoto que combina a intensidade do queijo com a suavidade do arroz e a leveza da maçã, criando uma jornada de sabores que encanta e surpreende.

183 RISOTO GUARANI

Um risoto cremoso e saboroso que combina a suavidade do arroz arbóreo com o frescor picante da rúcula e o toque adocicado e concentrado do tomate seco. Uma experiência gastronômica refinada e equilibrada.

184 ESTROGONOFE CLÁSSICO DE MIGNON

Um clássico irresistível que combina a maciez do mignon e champignons com um molho cremoso e saboroso. Servido ao lado de arroz branco soltinho e por uma generosa porção de batata palha extra fina, que acrescenta uma crocância deliciosa a cada garfada.

185 ESTROGONOFE DE FRANGO

Estrogonofe de frango traz tiras de frango macias e champignons fatiados, envoltos em um molho cremoso e levemente temperado com ketchup e mostarda, servida com arroz branco soltinho e batata palha extrafina, que adiciona um sabor inigualável.

186 SALMÃO PYKI

Um prato sofisticado que combina o sabor delicado do salmão(170gr) com um molho inovador de morangos picantes. Acompanha um risoto cremoso de alho-poró, que adiciona uma textura rica. Uma refeição elegante e equilibrada, que une sabores inesperados e técnicas refinadas para uma experiência gastronômica memorável.

187 NHOQUE PINDORAMA

Este prato é uma verdadeira homenagem à tradição culinária italiana, apresenta nhoque macio e leve, feito com batata salsa e molho sugo aromatizado. Acompanha queijo parmesão ralado que complementa perfeitamente a suavidade do nhoque e a acidez do molho.

KIDS

685 MINI CHEF

Deliciosos cubos de mignon, servidos com arroz branco soltinho, fritas e uma seleção de legumes preparados especialmente para agradar aos pequenos.

686 COMBO CURUMIM

2 mini pães de hambúrguer brioche, recheado com hambúrguer artesanal (65gr cada), fatias de queijo mussarela derretido, alface fresca e rodelas de tomate. Acompanha batata frita crocante (75gr) e um suco de laranja (200ml).

687 ESTROGONOFE MITÃ

Um cremoso estrogonofe de frango, servido com arroz branco enriquecido com brócolis e batata palha doce. Um prato especialmente elaborado para crianças.

OMELETES E TAPIOCAS

541 OMELETE ABARÉ

Omelete recheado com o sabor marcante do tomate seco, rúcula, queijo Minas, folhas aromáticas de manjericão. Perfeito para uma refeição leve, nutritiva e cheia de personalidade.

542 OMELETE JAMBU

Omelete recheado com frango desfiado, cubos de tomate e queijo Minas. Uma combinação deliciosa e saborosa para qualquer hora do dia.

571 TAPIOCA APACHE

Tapioca recheada com carne seca desfiada, combinada com cubos de tomate e cebola. Um prato típico brasileiro.

572 TAPIOCA TUPINIQUIM

Tapioca, recheada com frango desfiado, cubos de tomate e alho poró. Finalizada com uma generosa camada de Catupiry cremoso, essa combinação oferece uma refeição nutritiva e saborosa.

SANDUÍCHE SUÍNO

700 TIKÁMAN

Pão baguete crocante recheado com pernil defumado desfiado ao molho barbecue, queijo cheddar derretido e um mix de repolho branco e roxo desfiado, envolvido em uma maionese aromática de erva-doce e limão. Inspirado no autêntico churrasco americano, utilizamos a técnica low and slow para criar nosso pulled pork. Feito a partir da suculenta camã, a carne é defumada em lenha de ameixeira por 8 horas e, em seguida, desfiada e misturada ao nosso molho BBQ.

SANDUÍCHES DE FRANGO

701 GUAPORÉ

Ciabatta recheada com cubos de frango suculentos, creme de cottage, queijo gorgonzola, alface americana, rúcula e manga.

703 TACACÁ

Pão baguete crocante recheado com cubos de frango grelhado, creme de cottage, queijo mussarela derretido, alface americana fresca e tomate.

SANDUÍCHE VEGETARIANO

702 JACARANDÁ

Pão ciabatta recheado com a combinação irresistível de queijo brie cremoso derretido, calda de goiabada picante e folhas frescas de rúcula.

SANDUÍCHES MIGNON

704 PAJÉ

704 PAJÉ

Pão baguete recheado com mignon, creme de cottage, alface americana fresca, tomate e queijo mussarela derretido, criando uma harmonização perfeita.

707 AMAZONAS

707 AMAZONAS

Pão ciabatta recheado com mignon, creme de cottage, rúcula, tomates cereja, um toque de molho pesto e queijo mussarela, criando uma combinação sofisticada de sabores.

708 ITAPOÁ

Pão baguete, Mostarda com ervas, Alface americana, tomate cereja, mignon cubos, queijo minas, Cebola caramelizada.

709 TUYUKÁ

Pão baguete recheado com cubos de mignon ao molho barbecue, que traz um toque defumado, alface americana, queijo mussarela e cebola crispies, criando uma combinação irresistível.

SANDUÍCHES FRIOS

710 TIMBIRA

Pão integral fatiado, recheado com frango, creme de cottage, alface americana, cenoura desfiada e batata palha extrafina. Ideal para uma refeição leve e saudável.

711 IPÊ

Pão integral fatiado, recheado com fatias de peito de peru, alface americana, tomates cereja e um toque cremoso de creme de cottage. Uma combinação simples e elegante.

Tostex & Burgues

Sabor em cada mordida! Dos tostex crocantes aos hambúrgueres artesanais, cada receita é preparada com ingredientes frescos e combinações que surpreendem. Uma experiência que vai além do lanche.

TOSTEX

712 POTIGUARA

Pão integral fatiado, levemente tostado até ficar crocante, recheado com mignon, alface americana, tomate, queijo mussarela e molho sugo que adiciona um toque saboroso e robusto.

713 BOTUCATÚ

Pão integral fatiado levemente tostado, recheado com frango, alface americana, tomate, queijo mussarela e finalizado com um molho sugo rico e saboroso.

714 AIKINÁveg

Pão integral fatiado, levemente tostado, recheado com queijo branco, tomates, folhas de manjericão,creme cottage, criando uma combinação deliciosa

Burgues

705 JIQUITAIA

Pão de hambúrguer, com um suculento hambúrguer artesanal, queijo mussarela, alface e tomate, este hambúrguer é servido com uma porção de batatas fritas e acompanha a exclusiva maionese Tribo.

706 CAIAPÓ

Pão de hambúrguer, com um suculento hambúrguer artesanal, queijo cheddar, alface e tomate, este hambúrguer é servido com uma porção de batatas fritas e acompanha a exclusiva maionese Tribo.

716 ARUÃveg

Hambúrguer vegetariano de lentilha, servido em um pão de hambúrguer macio, rúcula, tomates cereja, queijo branco e um molho pesto aromático, proporcionando um sabor rico e equilibrado que remete a natureza exuberante.

ESCOLHA SUA SOPA

As sopas mais pedidas do festival continuam no cardápio, para que você possa reviver seus sabores favoritos a qualquer momento. Uma deliciosa sopa cremosa servida na cumbuca, acompanhada de queijo ralado, crótons crocantes e cheiro verde. Escolha entre os sabores que conquistaram os paladares no festival e agora fazem parte do nosso cardápio permanente: 

Sopas

839 CARNE COM MANDIOCA

Mandioca, carne bovina, alho e sal

840 ESLAVA

Batata, cenoura, extrato de tomate, mostarda, ketchup, molho inglês, carne bovina, nata, farinha de trigo, shoyo alho e sal.

841 FEIJÃO

Feijão preto, macarrão integral, alho e sal.

852 CALDO VERDE

Batata, linguiça paio, couve manteiga, alho e sal.

853 CANJA

Batata, cenoura, peito de frango, arroz integral, alho e sal.

Opcional

855 COMBO SOPA

Servido em Cumbucas.
ESCOLHA 3 SABORES, CADA PORÇÃO ACOMPANHA: Queijo ralado, crótons e cheiro verde.

OPCIONAL

Servido no Pão Italiano

Açaí

A energia da Amazônia na sua tigela! 
Açaí puro, batido na hora, servido com frutas, granola e acompanhamentos deliciosos. Uma explosão de frescor, saúde e vitalidade em cada colherada.

101 AÇAÍ NA TIGELA

102 DOIS AMORES

(Açaí e Cupuaçu)

103 CUPUAÇU TIGELA

Feijão preto, macarrão integral, alho e sal.

Acompanhamento

11 PAÇOCA
12 BANANA
13 GRANOLA
14 LEITE EM PÓ
16 MEL
17 LEITE CONDENSADO
18 MORANGO

Caldas

02 AMORA
03 CHOCOLATE